Филадельфи цөцгийн бяслагыг өргөнөөр авч үздэг тохиромжтой бяслаг . өөх тосны агууламж, бага зэргийн амт, гөлгөр амт, жигд тууштай байх хамгийн Сормуусны бусад тос брэндийн брэнд, сорт, рикота, рикотта, Филадельфи мужийн олон үр дүн, тууштай чанар, тууштай бүтэцтэй, тууштай бүтэцтэй, тууштай бүтэцтэй, тууштай бүтэцтэй болно.
Бяслаг сонгохдоо cheesecake , төрөл бүрийн, чанар нь эцсийн амт, бүтэц, текст, бүтэцтэй, амттангийн нийт амжилтанд нөлөөлдөг. Та сонгодог Нью-Йорк-маягийн загвар өмсөгч, Японы хөнгөн бяслаг, эсвэл жинхэнэ бяслаг шатаах бялууг сонгодог, зөв бяслагны суурийг сонгох нь чухал юм.
CheeseCake-ийн төгс бүтэцтэй шинжлэх ухаан
Хамгийн тохиромжтой бяслаг нь өтгөн баялаг баялаг, бүтцийн бүрэн бүтэн байдлын нарийн тэнцвэрийг санал болгодог. Энэ тэнцвэр нь таны сонгосон бяслагны шинж чанараас хамаарч таны үндсэн найрлагад сонгогддог.
Өөхний агууламж ба түүний CheeseCake-ийн бүтэц дэх нөлөөлөл
Бяслаг дахь өөхний агууламж нь гайхалтай бяслагыг тодорхойлдог тансаг амны хөндийд Pivotal legheplike Pivotal Pover үүрэг гүйцэтгэдэг. Хоолны эрдэмтдийн хэлснээр 30-35% -ийн хоорондох өөх тос бүхий бяслагтай бяслаг, 30-35% -ийн хоорондох бяслаг.
Энэ оновчтой өөхний хувь:
Гөлгөр, хилэн бүтэц үүсгэдэг
Хэт хүнд болох нь хэт хүнд
Жигнэх явцад бүтцийн бүрэн бүтэн байдлыг хангахад тусалдаг
Энэхүү гарын үсэг 'Таны амаар хайлдаг
Боовны тогооч Claire Saffitz, 'тосны бяслаг, хүчтэй тэнцвэрт байдал нь маш их бяслаг, тогтвортой тэнцвэрийг бий болгодог. '
Чийгийн агуулга ба Cheesecake тогтвортой байдал
Өөхдөөс хэтрэхгүй, таны сонгосон бяслаг дахь чийгийн агуулга нь таны бяслаг, эцсийн бүтэц нь хэрхэн нөлөөлдөг. ДЭЛГҮҮРИЙН БИЧЛЭГИЙН БИЧЛЭГИЙН ХЯМДРАЛТАЙ БОЛОМЖТОЙ БАЙГУУЛЛАГУУД МЭДЭЭЛЭЛ:
| Бяслаг хэлбэрийн |
чийгийн агууламжийг |
Cheesecue-д нөлөөлдөг |
| Бяслаганы крем |
50-55% |
Хамгийн тохиромжтой тогтвортой байдал, гөлгөр бүтэцтэй |
| Neufchâhelel |
60-65% |
Илүү хөнгөн бүтэцтэй, нэмэлт тогтворжуулагч хэрэгтэй байж болно |
| Рикотта |
70-80% |
Grinier бүтэцтэй, заавал байх агентууд шаардлагатай |
| Батартын тансаг |
60-80% |
Тансаг амт, нэмэлт зузаан хэрэгтэй байж болно |
| Spombthew |
40-75% |
Ultra-over, өөрчлөхгүйгээр хэт зөөлөн болж магадгүй юм |
CheeseCake болон тэдний шинж чанаруудын шилдэг 5 бяслаг
CheeseCake-ийн хамгийн сайн бяслагыг авч үзэхэд эдгээр таван сортууд энэхүү хайрт амттангийн янз бүрийн үр дүнг байнга хүргэдэг.
Цөцгий бяслаг : Америк маягийн Cheeseckes-ийн сонгодог сонголт. Түүний тэнцвэртэй өөхний агууламж, бага зэргийн амт нь бусад найрлагад зориулж төгс зураг үүсгэдэг. Филадельфи бол мэргэжлийн туршлагатай брэндийг хамгийн их санал болгож буй брэнд юм.
Сормуусны будаг : Стандарт цөцгийтэй бяслагнаас илүү тарган агууламжтай итали бяслаг. Энэ нь маш их баян баян, өтгөн бялууг нарийн, сайхан чихэрлэг амттай болгодог. Бялуугүй сортуудын хувьд маш сайн, эсвэл хэт тансаг бүтэц хайж байх үед маш сайн.
Ричотта : Бага зэрэг үр тарианы бүтэцтэй илүү нягт, бага нягт бяслагыг бий болгодог. Италийн хэв маягийн бяслагт ихэвчлэн ашигладаг бөгөөд тэнцвэртэй бүтэцтэй хамт цөцгийтэй бяслагтай холилддог.
Quark : өвөрмөц танигтай профайлыг санал болгодог Европын шинэ бяслаг. Тосны бяслагнаас бага өөх тос багатай, энэ нь өвөрмөц амтат амтат амтыг бий болгодог.
Neufchâtel : Цөцгий бяслагтай төстэй франц бяслаг, гэхдээ 1/3 бага өөх тос багатай. Энэ нь нарийн ширхэгтэй тангад бага зэрэг баялаг бүтэцтэй бөгөөд үүнийг хөнгөн Cheesecake хувилбаруудад тохиромжтой болгодог.
Америкийн хоолны хоолны дэглэмийн судалгааны дагуу, мэргэжлийн боовны тогоочдын 78% нь хамгийн их дурдсан брэндийн бяслагтай бяслагтай бяслагтай бяслаг, хамгийн их дурдсан брэнд юм.
Өөр өөр бусад бяслагны чимэглэлийг хэрхэн сонгох вэ
Бяслагны янз бүрийн хэв маяг нь бяслаг сонгох, бэлтгэлд тодорхой хандлагыг шаарддаг. Эдгээр нюансуудыг ойлгох нь янз бүрийн бяслагтай уламжлалын бодит үр дүнг бий болгоход тусалдаг.
Нью Йорк-маягийн cheesecake бяслагны шаардлага
Нью-Йоркийн Чебикейк нь өтгөний нягт, баялаг бүтэцтэйгээр цөцгий бяслагтай харьцдаг. Жинхэнэ үр дүнгийн хувьд:
Fild Filadelphia цөцгий бяслаг (эсвэл ижил төстэй чанар) ашиглах
Цөцгий бяслаг нь холихоосоо өмнө тасалгааны температурт байдаг эсэхийг шалгаарай
Хэт их агаарыг оруулахгүйн тулд бага хэмжээгээр цохих
Баялаг, тогтвортой байдлын төлөө нэмэлт өндөгний шар нэмнэ
Cef Junior remino-г хамгийн түрүүнд хошигнодог, Нью-Йоркийн бяслаг, бусад төрлийн цөцгийтэй бяслаг,
Японы CheeseCake бяслаг сонгох
Японы бяслаг, soufflé-үүнтэй төстэй бүтэцтэй, өөр өөр хэв маягаар мэддэг, өөр аргыг шаарддаг:
Филадельфи эсвэл бусад өндөр чанартай тос бяслагыг ашиглана уу
Бяслагыг бага зэрэг дулаан температурт оруулах (70 ° F)
Өндөгний цагаан арьсыг тус тусад нь өвөрмөц хэлбэрийг бий болгох
Бүтэцийг үгүйсгэхийн тулд бяслагны бөөн хэсгийг арилгахын тулд сайтар холино
Basque Furtt CheeseCake Peessions
Тренди Баскийн бяслаг, карамелизаци, өтгөний дээд ба өтгөний төвтэй, тодорхой бяслагтай харьцахыг шаардаж байна:
Дээд зэрэглэлийн бяслаг нь зайлшгүй шаардлагатай (Филадельфи нь ихэвчлэн зөвлөдөг)
Бяслаг нь гөлгөр хэрэгжүүлэлтийг хангахын тулд өрөөний температурт байх ёстой
Бусад хэв маягтай харьцуулахад бага элсэн чихэр багатай харьцуулж, бяслаг чанарын чанарын параметр хийх
Тэмдэгтийн шаталт нь өндөр температурт жигд жигнэмэгээс үүсдэг
Энэхүү хэв маяг нь сүүлийн жилүүдэд зориулсан гайхалтай нэр хүндтэй, далайн давстай бяслаг, үйрмэг нь бүтээлч амтлагч, taro basque-ийн бяслаг,
Филадельфигийн давуу тал: Яагаад энэ нь ихэвчлэн хамгийн сайн гэж үздэг вэ?
Филадельфи цөцгий бяслаг нь Cheesecake жор давамгайлж, хэдэн арван жилийн турш бяслаг давамгайлж, гэхдээ өөр хувилбарыг ашиглахдаа яагаад өөр сонголтыг авч үзэх нь зүйтэй юм.
Багцад нийцсэн байх
Филадельфигийн хамгийн том давуу тал нь түүний гайхамшигтай нийцтэй байдал юм. Мэргэжлийн талх нарийн боовнуудыг тэдний сонгосон талаар судалж үзэхэд CheeseCake Instents , 82% нь Багцын хоорондох тууштай нийцэж байсан.
Филадельфийн стандарт үйлдвэрлэлийн үйл явц дараахь зүйлийг баталгаажуулдаг.
Ойролцоогоор 33% -ийн найдвартай өөхний агууламж
Тогтмол хүчиллэгийн түвшин
Урьдчилан таамаглах чийгийн агуулга
Багцын дараа жигд материаллаг багц
Энэхүү тууштай байдал нь CheeseCake жорыг шууд найдвартай үр дүнд хүргэдэг бөгөөд эцсийн үр дүнд нөлөөлж болзошгүй хувьсагчдыг бууруулдаг.
Амт мэдээлэл, олон зэргийг
Филадельфи цөцгий бяслаг нь бусад найрлагыг даван туулахгүйгээр бага зэргийн амтат амтыг санал болгодог. Энэ төвийг сахисан боловч өвөрмөц профайл нь түүнтэй холбоотой байдаг.
Уламжлалт ванилийн бяслагууд
Жимсний амттай өөрчлөлтүүд
Шоколад дээр суурилсан жор
Хадгалалтын бяслагны програмууд
CULTERNIANENNIANIANENER ASREW-ийн мэдээлснээр Смитийн хэлснээр бусад найрлагад өрсөлдөхөөс илүүтэйгээр хичээл зүтгэлтэй байдаг. '
Бялуу жигнэмэггүй бяслаг: хамгийн сайн бяслагны сонголтууд
Бяслаг сонгохтой холбоотой өвөрмөц бяслаг, өвөрмөц бэрхшээл, боломжууд. Жигнөх бүтцийн үр өгөөжгүйгээр зөв бяслаг сонгохгүйгээр зөв бяслаг сонгох нь илүү чухал юм.
Бялуугүй цоглог хэлбэрийг тогтворжуулах
Бялуу жигнэмэгийн бяслагны хувьд:
Бүрэн өөх тосны тосыг ашиглан (Филадельфи санал болгосон)
Нэмэлт баялаг, тогтвортой байдлын хувьд сормуусны сормууг нэмж оруулав
Гелатин эсвэл агар-агарыг нэмэлт тогтворжуулагч болгон оруулна уу
Үйлчлэхээс өмнө сайтар хөргөх
Бэлэн бус бяслаг (ойролцоогоор 65 ° F) Бэлтгэсэн бяслаг (ойролцоогоор 65 ° F) -ийг бэлтгэхэд тусалдаг.
Чанарыг нь эрэлхийлэхэд тохиромжтой, сайн сайхан хааны бялууг канда бяслаг, баавгай, баавгай, баавгай, баавгай, баавгай Эдгээр нь бэлтгэх бэрхшээлгүйгээр Бялуу жигнэмэгийг зохих ёсоор бэлтгэсэн жигнэмэгийн жинхэнэ амтыг өгдөг.
Бяслагнаас цааш бяслагны найрлагыг ойлгох
Бяслаг нь ямар ч бяслагны ямар ч бяслаг үүсгэдэг, бусад найрлага нь бүтэц, бусад найрлага, финал бүтэц, амтат профайлыг тодорхойлохын тулд харилцдаг.
Янз бүрийн бяслагтай өндөгний харилцан үйлчлэл
Өндөг нь шатаасан бяслагтай бяслагны агентлагуудаар ажилладаг бөгөөд тэдний өөр өөр бяслагны сортууд
Тос бяслаг + бүхэл бүтэн өндөг = уламжлалт нягтрал
Цөцгий бяслаг + нэмэлт Yolks = илүү баялаг, тос, өтгөн бүтэцтэй
Ричотта + бүхэл бүтэн өндөг = хөнгөн, илүү их бялуу шиг
Тос бяслаг + ташуурдсан өндөгний цагаан = япон загварын гэрэл
Бясалгалын явцад өндөгний уураг, өөх тос, уураг, уураг нь янз бүрийн бяслагтай, уурагтай хамт ажилладаг.
Элсэн чихрийн төрөл ба тэдгээрийн нөлөө нь бяслагны гүйцэтгэлд нөлөөлдөг
Тодорхой аргаар бяслагтай харьцдаг чихэрлэг бодисын төрөл:
Түссэн чихэр: уламжлалт бүтэцтэй бүтэц үүсгэдэг
Браун сахар: Чийг, гүнзгий, гүнзгийрүүлэлтийг сормуусны нэмэлт, ялангуяа нэмж өгдөг
Нунтаг элсэн чихэр: Рикотта шиг нягт нямбай бяслагад хялбархан багтаасан болно
Зөгийн бал эсвэл агч сироп: Амтны нарийн төвөгтэй байдлыг нэмдэг боловч чийгийн агуулгыг нэмэгдүүлдэг
Хоолны боловсруулалтын хүрээлэнгийн хэлснээр Бяслагны харьцаа, 10-60% -ийг жинтэй, 10-60 унци (10 унцтай бяслаг) -ийн хоорондох (10-60 унци бяслаг) оновчтой бүтэц, чихэрлэгийн хувьд 4-60 унци (элсэн чихэр) -ээс хойш 40-60 унци (элсэн чихэр) байдаг.
Төгс CheeseCake Texture-ийн температурын талаархи бодол
Температурын менежмент нь бяслаг, жигд, хөргөлтөөр дамжуулан бяслагны бялуунд хэрхэн нөлөөлдөг.
Холихын тулд оновчтой бяслагны температур
Бэлтгэл бэлтгэх үед таны бяслагны температур нь бүтэцтэй нөлөө үзүүлдэг:
| бяслагны температурын |
нөлөө |
| Хүйтэн (35-40 ° F) |
Үр дүн нь бөөн юм, тэгш бус бүтэцтэй байдаг |
| Хөргөх (50-60 ° F) |
Агаарын этгээдийг бууруулдаг, нягтралын үр дүнг бууруулдаг |
| Өрөөний темп (65-70 ° F) |
Ихэнх жор, гөлгөр хэрэгжүүлэлт хийхэд хамгийн тохиромжтой |
| Дулаан (75-85 ° F) |
Хэт зөөлөн, бүтэцийн асуудлыг үүсгэж болзошгүй юм |
Тогооч Томас Клеллер: 'Цөцгий бяслагыг холихыг зөвлөж байна. Энэ нь CheeseCake-ийн зуурмагийн зааланд хүрэх хамгийн чухал зүйл юм. '
Жигнэх, хөргөх хөргөх температурын явц
Температурын удирдлага жигнэж, хөргөлтийн явцад чухал ач холбогдолтой хэвээр байна.
Загварын зохих температурт орцоор эхэлнэ (65-70 ° F)
Дунд зэргийн температурт жигнэх (стандарт хацарын хувьд 300-325 ° F)
Аажмаар агаараар хөргөнө
Үйлчлэхээс өмнө дор хаяж 6 цагийн турш хөргөгчинд
Энэхүү анхааралтай температурын дэвшилтэт температурын явц нь цөхрөл, живэх, живэх гэх мэт нийтлэг асуудлуудаас урьдчилан сэргийлэхэд нийтлэг асуудлаас урьдчилан сэргийлэхэд нийтлэг асуудлуудаас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.
Store Brands-ийг харьцуулах ба дээд зэргийн цөцгий бяслаг
Бүх цөцгий бялуунууд нь тэнцүү бүтээгддэггүй бөгөөд ялгааг ойлгох нь таны бяслагны хувьд мэдээлэл өгөхөд тусалдаг.
Зохиолын ялгааг
Тэргүүлэх цөцгийтэй бяслаг брэндийн лабораторийн дүн шинжилгээ нь мэдэгдэхүйц ялгааг илчилсэн:
| Брэндийн төрлийн |
өөх тосны |
дундаж |
хэмжээ |
| Филадельфи |
33-35% |
52-54% |
Бага |
| Ачааны томоохон брэндүүд |
29-33% |
53-58% |
Тэвчээртэй |
| Төсвийн брэндүүд |
25-30% |
55-60% |
Чухал ач холбогдолтой |
Эдгээр ялгаа нь бяслагны чанар, өөх тосны чанар, бага чийгшилтэй, бага чийгшилтэй байдаг.
Туршилтын үр дүн
50 Гэрийн талх нарийн боовны хамт явуулсан сохор амтыг туршиж үзсэн.
Филадельфитай хийсэн 72% нь сонгосон бяслаг
18% Сонгосон томоохон дэлгүүрийн брэндүүд
10% нь мэдэгдэхүйц ялгааг ялгаж чадсангүй
Үндсэн хүчин зүйлүүд нь бүтэц, амтат жигнэмэг, амтат жигд байдал, амтат жигд байдал, филадельфи хоёр хэмжигдэхүүн дээр байдаг.
Өөр бяслаг ашиглан бүтээлч бяслагны чимэглэлүүд
Уламжлалт цөцгийтэй бяслаг нь сонгодог үр дүнг бий болгож, бяслагны хослолыг туршиж үздэг.
Рикотта-Цөцгийтэй бяслагтай хослолууд
Италийн урам зоригтой Cheesecakaes нь ихэвчлэн Рикоттыг цөцгийтэй бяслагтай хослуулдаг:
50/50 холимог нь өтгөн байдлыг хадгалахдаа хөнгөн бүтэцтэй бүтэцтэй болгодог
75% Ricotta / 25% цөцгий бяслаг нь илүү уламжлалт итали загварын бялууг өгдөг
Нимбэгний ZET-ийг нэмж, энэ хослолын байгалийн амтыг сайжруулна
Ямааны бяслагны өргөлт
Адал явдалт талх нарийн боовны хувьд ямааны бяслагыг багтаасан нь нарийн төвөгтэй байдлыг нэмж өгдөг:
Нарийхан оролттой болохын тулд цөцгийтэй бяслагны 25% -ийг шинэ ямааны бяслагаар солино
Зөгийн балтай, шинэ өвс ургамалтай хослол
Ялангуяа жижиг, хувь хүний чинжүү
Эдгээр бүтээлч өөрчлөлтүүд нь CheeseCake-ийн олон давталтыг амтлагчийн зураг болгон харуулдаг. Дээд зэрэглэлийн үйлдвэрлэгчид энэ олон тооны амтат цэцгүүд, давхар давхар бяслагтай, давхар давхар бяслагтай бяслагтай,
Цаг хэмнэх сонголтууд: Урьдчилан хийсэн бяслагыг хэзээ сонгох вэ
Бяслагны хамгийн сайн бяслагыг ойлгож байх нь гайхалтай гэрийн амттан үүсгэхэд тусалдаг.
Бэлтгэсэн Cheeseckes-д чанарын үзүүлэлтүүд
Урьдчилан хийсэн бялууг сонгохдоо:
Богино, таних боломжтой найрлагын жагсаалт
Нийлүүлэлтийн сүлжээнд зохих хөргөлт
Хэрчсэн үед зохих нягтрал, чийг
Хиймэл тогтвортой тогтворжуулагч, хадгалах бодис байхгүй байх
Fulan Sweet-ийн CheeseCake CheeseCake-ийн цуглуулгад хамгийн өндөр чанартай сонголтууд. Жишээ нь тэдний арав дахь Бясалгалын хослолууд нь бэлтгэлд хамрагдах үед зугаа цэнгэлийн хувьд тохиромжтой, эсвэл жинхэнэ үйлчлэхэд тохиромжтой, янз бүрийн үйл үг, жинхэнэ бүтэцтэй.
Бяслагны бяслаг сонгох тухай олон удаа асуудаг
Q1: CheeseCake-д ашиглах хамгийн сайн цөцгий бяслаг гэж юу вэ?
A1: Филадельфи цөцгийтэй бяслаг нь тууштай чанартай, өөх тосны агууламжийн хамгийн сайн сонголтыг өргөнөөр (33%), тэнцвэртэй амтат амт профайл гэж үздэг. Түүний найдвартай гүйцэтгэл, гөлгөр бүтэц нь мэргэжлийн талх нарийн боов, гэрийн тогоочдод тохирох сонголтыг хийдэг.
Q2: Би CheeseCake-д зөөлөн бяслаг ашиглаж болох уу?
A2: Тийм ээ, зөөлөн бяслагыг бясалгаад ашиглаж болно, гэхдээ жоронд тохируулга хийх шаардлагатай. Зөөлөн тархсан бяслаг нь ихэвчлэн чийгшүүлэгч агууламжтай бөгөөд Гелатин эсвэл нэмэлт өндөгний шар өнгөтэй байж болно. 100% зөөлөн бяслагтай харьцуулахад 25% зөөлөн бяслагтай харьцуулахад хамгийн сайн ажилладаг.
Q3: Та CheeseCake-д зориулж цөцгий бяслаг ашиглаж болох уу?
A3: цөцгий бяслаг бол ихэнх CheeseCake жор, ялангуяа Америк маягийн бяслаг юм. Энэ нь өөх тос, чийг, чийгшүүлэлт, амтат бүтэц, амтыг сонгодог, сонгодог бялуунд тодорхойлдог шинж чанар, амтал, амтыг өгдөг.
Q4: Нью Йорк эсвэл Японы бяслаг нь илүү дээр үү?
A4: Өөр өөр туршлага санал болгохын тулд аль нь ч илүү сайн биш юм. Нью-Йорк Бяслагчид илүү их, баян, баялаг, өтгөн, өтгөн бяслаг, бага зэрэг тос, хамгийн бага гурил ашиглан. Японы CheeseCake нь илүү хөнгөн, флюфиер, бага чихэрлэг, бага чихэрлэг, бага чихэрлэг, бага чихэрлэг, чихэрлэг, чихэрлэг юм. Тохиргоо нь бүхэлдээ хувийн амт, хоолны үеэр хамаарна.
Q5: Хичээлийн нягт vs-ийг юу хийдэг вэ?
A5: CheeseCake-ийн нягтрал нь үндсэндээ хольж, найрлагыг нь хольж, найрлагаас хамаарна. Өтгөн бялуунууд нь ихэвчлэн цөцгий бяслаг, бага зэргийн цөцгийтэй бяслаг, бага зэргийн цөцгийтэй, бага зэргийн бяслаг, эсвэл өндөгний гараг, гурил биш юм. Fluffy cheesecaks нь ташуурдсан өндөгний цагааныг нэгтгэдэг бөгөөд гурил, эрдэнэ шиш, эрдэнэ шишийн сорт эсвэл хослолыг ашигладаг.
Q6: Цөцгий бяслагны оронд би сормуусны будаг хэрэглэж болох уу?
A6: Тийм ээ, сормуусны жийргэвчийг cheescarepone-д кизаци хийх боломжтой. Энэ орлуулалт нь жигд бус бялуунд сайн сайхныг сайн хийдэг боловч жоронд байгаа бусад өөх тосыг (нимбэгний шүүс (нимбэгний шүүс (нимбэгний шүүс (нимбэгний шүүс) -ийг багасгахыг шаардаж магадгүй юм.
Q7: Миний бяслагыг хагарахаас хэрхэн урьдчилан сэргийлэх вэ?
A7: Бяслаг хийн анкетаас урьдчилан сэргийлэх: Температурын цөцгийтэй байхын тулд Хэт их агаарт гарахаас зайлсхийж, мөхөхөөс зайлсхийх хэрэгтэй. Тохиромжтой бяслаг сонгох нь илүү найдвартай үр дүнг өгдөг Филадельфи гэх мэт тогтвортой бүтээгдэхүүн тоглодог.
Q8: Бяслаг чанарын хувьд хэр их бяслагны бүтэцэд нөлөөлдөг вэ?
A8: Бяслаг чанар нь CheeseCake-ийн бүтэцэд мэдэгдэхүйц нөлөөлдөг. Таргалалттай өөх тос агуулсан өөх тос, хамгийн бага нэмэлт бяслаг нь илүү зөөлөн, илүү зөөлөн, илүү тогтвортой бяслаг юм. Бага чанартай бүтээгдэхүүнүүд нь ердийн бус үр дүн, тогтворжуулагч, ялангуяа жигд, дараа нь жигд, дараагийн хөргөлттэй байх боломжтой.
Q9: Би бяслаггүй бяслагны хувилбараар бяслаггүй хувцас өмсөж болох уу?
А9: Тийм ээ, Лактозгүй цөцгийтэй бяслагны бяслагны бусад хувилбарууд нь бүтэц, амтанд бага зэрэг ялгаатай байж болно. Ижил төстэй өөх тос бүхий өөх тос бүхий хувилбаруудаас уламжлалт тосны бяслаг (33%) -ийг (33%), холболтыг сайжруулах нэмэлт өндөгний шар нэмэхийг анхаарч үзээрэй. Зарим брэндүүд бусдаас илүү сайн ажилладаг, тийм болохоор туршилт хийх нь таны тодорхой жороо хамгийн сайн сонголтыг олох шаардлагатай байж магадгүй юм.
Q10: Талх нарийн боов, жигнэмэгийн хоорондын ялгаа юу вэ?
A10: Талхтай бялуу нь жигд, попарлаг, пүүсийн бүтэцтэй, бат бөх бүтэцтэй. Бялуу жигнэмэг нь хөргөгчинд найддаггүй, ихэвчлэн мусстай төстэй зөөлөн, өтгөн, өтгөн бүтэцтэй байдаг. Бяслагны сонголт нь тийм ч зөөлөн, зөөлөн өөх тосны бяслагтай адил өөх тосны агууламж, сормуустай байх нь тийм ч их хэмжээгээр тохирохгүй.
Дүгнэлт: Таны бяслагны төгс бяслаг сонгох
CheeseCake-ийн хамгийн сайн бяслаг нь таны тодорхой зорилго, илүүд үздэг хэв маяг, амтлагчийн профайлаас хамаарна. Ихэнх уламжлалт жор, бүрэн тарган Филадельфи цөцгий бяслаг нь өөх тос, чийг, амтыг санал болгодог хамгийн найдвартай санг өгдөг.
Янз бүрийн бяслагтай бяслаг нь янз бүрийн бяслагны хэв маягаар хэрхэн биеэ авч явахыг ойлгодог, өтгөн шинэ шинэ шинэ шинэ бүтээлийг бий болгодог.
Цаг хугацаа хязгаарлагдмал боловч чанар нь илүү чанартай, чанарын CheeseCake Cheesecuck-ийн цуглуулга нь илүү чухал, урамшууллын хувилбарууд нь бэлтгэлийн цаггүйгээр жинхэнэ амт, бүтэцтэй байдаг. Өөрсдийн олон янзын сортууд, сонгодог сонголтууд, сонгодог сонголтуудаас шинэлэг бүтэцтэй бүтээлүүд өөрсдийн toffee caramel бяслаг, энэ хайрт амттанг агуулж, тэсвэр тэвчээр, тэсвэр тэвчээртэй байдаг.
Та нар жаргах, зугаа цэнгэлийг хайж, зугаа цэнгэлийг хайж байгаа эсвэл зугаа цэнгэлийг хайж олох нь чин сэтгэлээсээ сэтгэх чадваргүй, бүтээмжтэй, бүтээмжтэй, бүтэц, амт, амт, амт, амт нь үүнийг цаг тухайд нь, амтат, амт, амтыг өгдөг.
