Элсэн чихэр, өндөгний шарыг буцалгана, 80 хэм хүртэл сүүг буцалгана. Бяслаг хийсэн бяслагны соусыг 40 ° C-ийг 40 ° C-ийг хөргөж, өглөөний цайгаа, бага хэмжээгээр бөөмийг нэмж, дараа нь сэвсгэр,

Жигнэж, жигд тавиур дээр жигнэх цаасыг тараана. Зуухны температур улмаас 190 ° C хүртэл нэмэгддэг, дээд дулаан ба доод дулаан нь 180 ° C байна. Гурилыг урьдчилан тарааж, хойш нь тавь. Өндөгний цагаан, элсэн чихэрийг аяганд хийж, ханыг жигнэж, хөөсөрөх хүртэл зоддог. Гурилыг нэг нэгээр нь нэмж, хутгана. Үүнийг 70% хүртэл нэмэгдүүлээд дараа нь ногооны тос нэмээд жигд хутгана. Зуурмагийг жинлээд үүнийг хусуураар жигнэнэ. Тохируулсан зууханд тавиад 15 минутын турш жигнэх. Хэрэв өнгө хэвийн бол үүнийг гаргаж болно.

Бялуу үр хөврөлийн хэмжээг ашиглан шаардлагатай хэмжээгээ сийлэх хэрэгсэл, найрлага, бялуу үр хөврөлийг дарааллаар нь байрлуул, ирмэгийг жигд, хааж, хаагаад, дараа нь хөлдөөгчид байрлуул.

Хөлдөөсөн бялууг хүйтэн хадгалалтаас гаргаж, гадаргууг ширүүн байхаас сэргийлж хурдан эргүүл. Хэвний эргэн тойронд илүүдэл хаягдал арилгахын тулд хусуур ашиглана уу. Дараа нь хөгцийг нураахын тулд буу ашиглана уу. Дууссаны дараа бүрэн чимэглээрэй.