Ամանորյա գլխարկով մուսս տորթ

Սուրբ Ծննդյան գլխարկով մուսս տորթը մարմնավորում է տոնական սեզոնի տոնական շունչը: Այս տարօրինակ ստեղծագործությունը հիմնականում բաղկացած է հարուստ շոկոլադե մուսից, ելակի-կիտրոնի կծու միջուկից և պնդուկի խրթխրթան կեղևից:

Այս աղանդերի աստղը շոկոլադե մուսն է, որը պատրաստված է բարձրորակ մուգ շոկոլադից, սերուցքից և քաղցրավենիքից: Մուսը թավշյա և հարթ է, խորը և ներողամիտ շոկոլադե համով, որը հալվում է բերանում: Նրա շքեղ հյուսվածքը նրբագեղություն է հաղորդում տորթին:

Շոկոլադե մուսի մեջ դրված է թանձրալի ելակի-կիտրոնի միջուկի շերտ: Քաղցր ելակի և կծու կիտրոնի համադրությունը ստեղծում է թարմացնող բուրմունք, որը հիանալի կերպով լրացնում է շոկոլադե մուսի հարստությունը:

Սուրբ Ծննդյան գլխարկի թեման ավարտելու համար տորթն ապահովված է խրթխրթան պնդուկի կեղևով: Պնդուկի ընդերքը դեսերտին հաղորդում է հաճելի հյուսվածք և ընկույզի համի երանգ:

Շոկոլադե մուսի, ելակի-կիտրոնի միջուկի և պնդուկի կեղևի համադրությամբ այս տորթը առաջարկում է յուրահատուկ և տոնական փորձ: Կատարեք մի կտոր և թույլ տվեք, որ համերը ձեզ տեղափոխեն Սուրբ Ծննդյան կախարդական աշխարհ:

ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆ:

Կրեմ (բարակ սերուցք, կայունացուցիչ (407)), շոկոլադ, սպիտակ հատիկավոր շաքար, շոկոլադե արտադրանք [սպիտակ շոկոլադ, արևածաղկի ձեթ, բաղադրյալ գունանյութ (129, 171)], ջուր, ելակի մրգի լուծույթ, պաստերիզացված ձվի դեղնուց, կիտրոնի խորանարդներ, նախապես խառնված փոշի (2 հատ սպիտակեցնող շաքարավազ, 2 հատ սպիտակեցնող շաքարավազ 415), ամբողջական կաթի փոշի, ուտելի գլյուկոզա, խմորիչ միջոց (450) i), 500(ii), ուտելի աղ, սննդի բուրմունք), կոտրիչ, պաստերիզացված ամբողջական ձվի հեղուկ, մանրացված պնդուկ, պաստերիզացված սպիտակուց, սոյայի յուղ, տրեհալոզա, շոկոլադե օշարակ, գլյուկոզայի լուծույթ (428), բաղադրյալ փխրեցուցիչ [Թթխմորացնող միջոց (450(i), 500(ii), 341(i), 1) 70(i)】։

ԱԼԵՐԳԵՆՆԵՐ. 

ՀԱՑԱՀԱՏԻԿՆԵՐ,ԿԱԹ,ՁՈՒ,ՍՈՅԱ,Ընկույզ.