Violet Gold Square קינוחים טבעוניים
יצירת מופת של פטיסרי על בסיס צמחי, עוגת הפטיט מרובעת והטבעונית המעודנת הזו מגדירה מחדש יוקרה ללא פשרות. שמו,
ריבוע הזהב הסגול , נושא קונוטציה יפה של 'אלגנטיות אצילית וטעם יקר' המסמל את הטעמים העשירים והמפנקים של הקינוח ואומנותו המתוחכמת. מעוצב עבור חך אבחנה ואוכלים מוסריים כאחד, הוא משלב מרקמים עשירים, טעמים תוססים ומחויבות לחמלה, מה שהופך כל ביס לחגיגה של טעם ומטרה.
-
זיגוג אגוזי לוז שוקולד מבריק : זיגוג אגוזי לוז שוקולד בגוון תכשיט דמוי מראה מכתיר את הקינוח, ומספק פרץ עז של טעם שוקולד אגוזי עמוק וסיומת מבריקה, נמסה בפה, שובה את העין והחיך. עשוי משוקולד מריר פרימיום ואגוזי לוז קלויים, הוא מקבל מרקם חלק ומתוח המנצנץ תחת האור, בעוד שפיסות אגוזי לוז מפוזרות מוסיפים קראנץ' משביע.
-
מוס אגוזי לוז שקדים קטיפתיים : לב העוגה הוא מוס אגוזי לוז שקדים חלק ויוקרתי, מוקצף לשלמות דמוי ענן באמצעות קרם צמחי ומושבע בשקדים קלויים ואגוזי לוז טחונים דק. שכבה זו מציעה תחושת פה קלה ואוורירית ותערובת הרמונית של טעמים עשירים ואגוזים הנמסים ללא מאמץ על הלשון, ויוצרים חוויה חושית מפנקת באמת.
-
ספוג שוקולד קל : ספוג שוקולד רך ואוורירי מוסיף עומק, מאזן את עושר המוס עם פירור קל ונמס בפה. מושבע בקקאו פרימיום, הוא מספק מתיקות עדינה ואדמתית שמעלה את פרופיל הטעם הכללי ויוצרת מעבר הרמוני בין שכבות המוס.
-
ספוג שקדים קל : ספוג שקדים עדין, חום-זהוב, אפוי בעקביות קלה ולחה, מספק מתיקות עדינה ואגוזית המעגנת את השכבות. מושבע בשקדים טחונים דק, הוא מוסיף פירור עדין וארומה חמימה ואגוזית המשלימה את מוס אגוזי הלוז.
-
קרום עוגיות שקדים קראנצ'י : הבסיס הוא קרום עוגיות שקדים חמאתי, חום-זהוב, העשוי מעוגיות שקדים טבעוניות מרוסקות וחמאה צמחית. אפוי עד פריך, מספק קראנץ' משביע שמעגן את השכבות, יוצר ניגוד מרקם מענג למוס החלק והקרמי שמעל.
