ของหวานมังสวิรัติ Violet Gold Square
ผลงานชิ้นเอกของร้านขนมที่ทำจากพืช เค้กสี่เหลี่ยมวีแกนอันวิจิตรประณีตนี้ให้นิยามใหม่ของความหรูหราโดยไม่ประนีประนอม ชื่อของร้านคือ
Purple Gold Square มีความหมายแฝงที่สวยงามของ 'ความสง่างามอันสูงส่งและรสชาติอันล้ำค่า' ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของรสชาติที่เข้มข้นและน่ารับประทานของขนมและงานฝีมืออันซับซ้อน สร้างสรรค์ขึ้นเพื่อผู้มีรสนิยมชอบกินและผู้ทานอาหารที่มีจริยธรรม โดยผสมผสานเนื้อสัมผัสที่เข้มข้น รสชาติที่สดใส และความมุ่งมั่นต่อความเมตตา ทำให้ทุกคำที่กัดถือเป็นการเฉลิมฉลองรสชาติและจุดมุ่งหมาย
-
กลอสซี่ช็อกโกแลตเฮเซลนัทเกลซ : เคลือบด้วยช็อกโกแลตเฮเซลนัทที่มีลักษณะคล้ายกระจกคล้ายเพชรประดับบนของหวาน มอบรสชาติช็อคโกแลตเข้มข้นเข้มข้นและเคลือบมันละลายในปากที่ดึงดูดสายตาและเพดานปาก สร้างสรรค์จากดาร์กช็อกโกแลตระดับพรีเมี่ยมและเฮเซลนัทคั่ว ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่เรียบเนียนและตึงซึ่งแวววาวภายใต้แสงไฟ ในขณะที่ชิ้นเฮเซลนัทที่กระจัดกระจายช่วยเพิ่มความกรุบกรอบที่น่าพึงพอใจ
-
มูสอัลมอนด์เฮเซลนัทเนื้อนุ่ม : หัวใจของเค้กคือมูสอัลมอนด์เฮเซลนัทเนื้อเนียนหรูหรา วิปปิ้งจนได้ความสมบูรณ์แบบราวกับก้อนเมฆโดยใช้ครีมจากพืชและผสมกับอัลมอนด์คั่วบดละเอียดและเฮเซลนัท ชั้นนี้ให้ความรู้สึกเบาสบายปาก และการผสมผสานที่ลงตัวของรสชาติเข้มข้นและถั่วที่ละลายไปบนลิ้นได้อย่างง่ายดาย สร้างประสบการณ์ทางประสาทสัมผัสที่ผ่อนคลายอย่างแท้จริง
-
Light Chocolate Sponge : ฟองน้ำช็อกโกแลตเนื้อนุ่มและโปร่งสบายช่วยเพิ่มความลึก ปรับสมดุลความสมบูรณ์ของมูสด้วยเศษขนมปังเนื้อบางเบาที่ละลายในปาก ผสมกับโกโก้ระดับพรีเมียม ให้ความหวานอ่อนๆ เหมือนดินที่ยกระดับโปรไฟล์โดยรวมของรสชาติ และสร้างการเปลี่ยนแปลงที่กลมกลืนกันระหว่างชั้นมูส
-
ไลท์อัลมอนด์สปันจ์ : สปันจ์อัลมอนด์สีน้ำตาลทองอันละเอียดอ่อน อบให้มีความสม่ำเสมอที่เบาและชุ่มชื้น ให้ความหวานที่ละเอียดอ่อนและหอมมันที่ยึดชั้นไว้ ผสมกับอัลมอนด์บดละเอียด ช่วยเพิ่มเศษขนมปังที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมอบอุ่นของถั่วที่เข้ากันกับมูสเฮเซลนัท
-
เปลือกคุกกี้อัลมอนด์กรุบกรอบ : ส่วนฐานเป็นเปลือกคุกกี้อัลมอนด์สีน้ำตาลทองเนย ทำจากบิสกิตอัลมอนด์วีแกนบดและเนยจากพืช อบจนกรอบ ทำให้เกิดความกรุบกรอบที่ยึดชั้นต่างๆ ไว้ สร้างเนื้อสัมผัสที่ตัดกันอย่างสวยงามกับมูสเนื้อครีมที่นุ่มนวลด้านบน
