Tento vynikající veganský dort z lískových oříšků, mistrovské dílo rostlinné cukrárny, nově definuje luxus bez kompromisů. Vyrobeno pro náročné jazýčky i etické jedlíky, snoubí se v něm bohaté textury, živé chutě a závazek k soucitu, díky čemuž je každé sousto oslavou chuti a účelu.
-
Máslové vanilkové křehké pečivo : Křupavý, zlatavý vanilkový křehký základ tvoří základ a nabízí jemné, máslové křupání, které ukotvuje vrstvy. Vyrobeno z prvotřídního rostlinného másla, jemné pasty z vanilkových lusků a nádechem mořské soli, přináší uspokojivý efekt, který krásně kontrastuje s krémovými náplněmi výše. Pečivo je slepě pečené do hlubokého zlatavého odstínu, což zajišťuje šupinatou, jemnou texturu, která drží až bohaté vrstvy, aniž by se rozmočila.
-
Lehká čokoládová houba : Jemná, vzdušná čokoládová houba dodává hloubku a vyvažuje bohatost oříškového krému s lehkou, v ústech se rozplývající drobenkou. Je naplněn prémiovým holandským zpracovaným kakaem a nádechem espressa pro zvýraznění čokoládových tónů a je upečen do dokonalé, vlhké konzistence, která poskytuje jemnou zemitou sladkost, pozvedává celkový chuťový profil a vytváří harmonický přechod mezi kůrkou a krémovými náplněmi.
-
Velvety Chocolate Hazelnut Cream : Luxusně hladký čokoládový lískooříškový krém je v centru pozornosti, naplněný pomalu praženými lískovými oříšky pro oříškovou hloubku a sametový pocit v ústech. Lískové ořechy jsou pražené, aby se získaly jejich přírodní oleje a aroma, poté jsou rozemlety na jemnou pastu a smíchány s hořkou čokoládou s vysokým obsahem kakaa a rostlinnou smetanou, výsledkem je dekadentní, v ústech se rozplývající textura, která je shovívavá a překvapivě lehká. Tato vrstva je srdcem koláče a nabízí bohatou oříškovou chuť, která přetrvává na patře.
-
Nadýchaný vanilkový krém : Vanilkový krém ve tvaru mraku korunuje koláč a poskytuje lehký, vzdušný kontrast k bohatým vrstvám pod ním, s jemnými vanilkovými tóny z pravých vanilkových bobů. Vyšlehaný do dokonalého vrcholu pomocí vychlazené kokosové smetany dodává jemnou sladkost a měkkou, vlnitou texturu, která se rozplývá na jazyku, protíná bohatost čokoládového oříškového krému a vytváří vyvážený, osvěžující závěr.
-
Křupavé polevy : Dokončené posypem pražených lískových oříšků a zářivých sušených brusinek, které dodávají uspokojivou křupavost a nádech barvy. Opékané lískové ořechy jsou lehce osolené, aby se zvýraznilo jejich teplé, ořechové aroma, zatímco kyselo-sladké brusinky pocházející z udržitelných farem pronikají bohatstvím a vytvářejí harmonickou rovnováhu chutí a textur. Polevy nejen dodávají vizuální přitažlivost, ale také poskytují texturní kontrast, který zvyšuje zážitek z jídla.
