បាទ អ្នកអាចប្រែក្លាយនំកកទៅជាអាហារដែលមានរសជាតិនំស្រស់។ ប្រហែលជាអ្នកចាប់នំខេកពីទូរទឹកកកសម្រាប់ថ្ងៃខួបកំណើត ឬបង្អែមរហ័ស។ អ្នកឃើញនំកកជាច្រើននៅក្នុងហាង។ ជាមួយនឹងល្បិចងាយៗមួយចំនួន អ្នកធ្វើឱ្យពួកគេមានរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។
គន្លឹះដក
បោះនំដែលកករបស់អ្នកយឺតៗក្នុងទូទឹកកក ដើម្បីរក្សាវាឱ្យមានសំណើម និងការពារការកក។ វិធីសាស្រ្តនេះជួយបង្កើនវាយនភាព និងរសជាតិរបស់នំ។
ប្រើទឹកស៊ីរ៉ូសាមញ្ញ ដើម្បីបន្ថែមសំណើម និងរសជាតិដល់នំស្ងួត ឬម្សៅ។ ស្រោបស្រាលអាចធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងនៅក្នុងរសជាតិ។
លាបនំខេករបស់អ្នកជាមួយផ្លែឈើស្រស់ៗ ឬក្រែមជូរមុនពេលបម្រើ។ វាបន្ថែមពណ៌ រសជាតិ និងរូបរាងថ្មីរបស់ហាងនំប៉័ង។
ប្រភេទនៃនំទឹកកក
ហាង-ទិញនំទឹកកក
អ្នកឃើញនំកកជាច្រើននៅក្នុងទូបង្កក។ ម៉ាកដូចជា Sara Lee, Taste of Inspirations, និង Friendly's Disney Frozen Ice Cream Cake ផ្តល់ជូនជម្រើសជាច្រើន។ អ្នកអាចចាប់យកនំខេកបុរាណ នំសូកូឡា ឬសូម្បីតែនំការ៉េមដែលមានប្រធានបទសម្រាប់ពិធីជប់លៀង។ នំទាំងនេះបានត្រៀមរួចរាល់ដើម្បីញ៉ាំ ដូច្នេះអ្នកសន្សំសំចៃពេលវេលា និងការខិតខំប្រឹងប្រែង។
នំបុណ្យ
មានគម្រោងខួបកំណើត ឬបញ្ចប់ការសិក្សា? អ្នករកឃើញនំដែលមានថ្នាក់ និងពិសេសនៅក្នុងផ្នែកកក។ នំទាំងនេះមើលទៅមានភាពស្រស់ស្អាត និងធ្វើឱ្យព្រឹត្តិការណ៍ណាមួយមានអារម្មណ៍ពិសេស។ នំខ្លះមានការតុបតែងសប្បាយ ឬរសជាតិប្លែក។ អ្នកគ្រាន់តែរលាយ តុបតែង និងបម្រើ។
រលាយនិងបម្រើនំខេក
នំដែលរលាយហើយបម្រើធ្វើឱ្យបង្អែមងាយស្រួល។ អ្នកយកនំចេញពីទូរទឹកកកទុកឱ្យវាអង្គុយ ហើយវាជាការស្រេច។ នំទាំងនេះដំណើរការល្អសម្រាប់ភ្ញៀវនៅនាទីចុងក្រោយ ឬយប់មមាញឹក។ អ្នកមិនចាំបាច់ដុតនំ ឬលាយអ្វីនោះទេ។
នំ Mousse
នំ Mousse មានរសជាតិស្រាល និងក្រែម។ អ្នកទទួលបានស្រទាប់នៃ mousse និងនំអេប៉ុង។ នំទាំងនេះច្រើនតែមានរសជាតិសូកូឡា ផ្លែឈើ ឬកាហ្វេ។ អ្នកបម្រើឱ្យពួកគេត្រជាក់សម្រាប់វាយនភាពល្អបំផុត។
នំឈីស
នំឈីស នៅតែពេញនិយមសម្រាប់ហេតុផលល្អ។ អ្នករកឃើញរចនាប័ទ្មញូវយ៉កបុរាណ ការហែលសូកូឡា ឬកំណែដែលមានផ្លែឈើ។ នំឈីសទឹកកករក្សារសជាតិសម្បូរបែប និងវាយនភាពរលោង។ អ្នកហាន់ជាចំណិតៗ ហើយបម្រើជាមួយផ្លែបឺរីស្រស់ ឬក្រែមជូរ។
នំសូកូឡា
នំសូកូឡាតែងតែផ្គាប់ចិត្តហ្វូងមនុស្ស។ អ្នកជ្រើសរើសពី fudge, អាហាររបស់អារក្ស, ឬនំសូកូឡា lava ។ នំសូកូឡាទឹកកកមានរសជាតិសំណើម និងសម្បូរបែប។ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកជ្រលក់សូកូឡា ឬប្រោះដើម្បីភាពសប្បាយរីករាយបន្ថែម។
នំស្រទាប់
នំស្រទាប់មើលទៅគួរអោយចាប់អារម្មណ៍។ អ្នកឃើញស្រទាប់វ៉ានីឡា សូកូឡា ឬពណ៌ក្រហមដែលមានស្រទាប់កកនៅចន្លោះ។ នំទាំងនេះធ្វើការសម្រាប់ខួបកំណើត ឬពិធីបុណ្យណាមួយ។ អ្នកអាចបន្ថែមផ្លែឈើស្រស់ ឬការកកបន្ថែមទៀតដើម្បីឱ្យពួកវាលេចធ្លោ។
គន្លឹះ៖ លាយនិងផ្គូផ្គង toppings ដើម្បីធ្វើឱ្យនំកករបស់អ្នកប្លែកពីគេ!
ហេតុអ្វីបានជានំទឹកកកបាត់បង់ភាពស្រស់
ឥទ្ធិពលត្រជាក់
នៅពេលអ្នកបង្កកនំខេក សីតុណ្ហភាពត្រជាក់ផ្លាស់ប្តូរវាយនភាព និងរសជាតិរបស់វា។ គ្រីស្តាល់ទឹកកកបង្កើតនៅខាងក្នុងនំ។ គ្រីស្តាល់ទាំងនេះបំបែករចនាសម្ព័ន្ធ ដូច្នេះនំអាចមានអារម្មណ៍ថាស្ងួត ឬប្រេះបន្ទាប់ពីរលាយ។ ជួនកាល សំណើមនឹងហូរចេញក្នុងពេលត្រជាក់។ អ្នកប្រហែលជាសម្គាល់ឃើញនំមានរសជាតិមិនសូវសម្បូរ ឬសូម្បីតែឆ្ងាញ់។ ប្រសិនបើអ្នករលាយនំកកលឿនពេក អាងទឹកលើផ្ទៃ។ នេះអាចធ្វើឱ្យនំស្រួយ។ អ្នកក៏ចង់ជៀសវាងការដុតក្នុងទូទឹកកកដែរ។ វាទុកនំជាមួយរសជាតិចម្លែក និងគែមរដុប។
គន្លឹះ៖ តែងតែរុំនំក្លាសេឱ្យតឹងមុនពេលរក្សាទុក។ នេះជួយរក្សាខ្យល់ចេញចូល និងបញ្ឈប់ការឆេះក្នុងទូទឹកកក។
គុណភាពនំខេក
នំធ្វើនំមានរសជាតិស្រស់ ដោយសារអ្នកដុតនំប្រើគ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ហើយធ្វើនំវាជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ អ្នកទទួលបានស្រទាប់ទន់ មានសំណើម និងរសជាតិសម្បូរបែប។ ការកកនៅតែជាក្រែមនិងរលោង។ នៅពេលអ្នកញ៉ាំនំខេក អ្នកសម្គាល់ឃើញក្លិន និងវាយនភាពភ្លាមៗ។ នំក្លាសេនឹងបាត់បង់គុណភាពមួយចំនួនក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុក។ រសជាតិថយចុះ ហើយវាយនភាពផ្លាស់ប្តូរ។ អ្នកអាចនាំមកនូវភាពស្រស់ស្រាយឡើងវិញជាមួយនឹងជំហានត្រឹមត្រូវ។ ព្យាយាមបន្ថែមទឹកស៊ីរ៉ូ ឬគ្រឿងបន្ថែមស្រស់ ដើម្បីបង្កើនរសជាតិ និងសំណើម។
នំខេក |
នំទឹកកក |
ទន់ មានសំណើម |
អាចស្ងួតឬប្រេះ |
រសជាតិសម្បូរបែប |
អាចមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ |
ការកកក្រែម |
ការកកអាចបំបែកបាន។ |
ក្លិនក្រអូបស្រស់ |
ក្លិនក្រអូបបាត់ |
នំទឹកកករលាយ
ការទទួលបានដំណើរការរលាយត្រឹមត្រូវធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំង។ អ្នកចង់ឱ្យនំកករបស់អ្នកមានរសជាតិទន់ និងស្រស់ មិនកក ឬស្ងួត។ សូមក្រឡេកមើលវិធីល្អបំផុតដើម្បីរលាយនំរបស់អ្នក និងរក្សាវាឱ្យឆ្ងាញ់។
ទូរទឹកកករលាយ
ទូទឹកកកគឺជាមិត្តល្អបំផុតរបស់អ្នកសម្រាប់ការរលាយនំកក។ អ្នកផ្លាស់ទីនំពីទូទឹកកកទៅទូរទឹកកក។ ការរលាយយឺតនេះជួយរក្សាវាយនភាពសំណើម និងការពារការសើម។ នំភាគច្រើនត្រូវការប្រហែល 6 ទៅ 8 ម៉ោងក្នុងទូរទឹកកក។ ប្រសិនបើអ្នកមាននំធំ អ្នកប្រហែលជាត្រូវរង់ចាំមួយយប់។
ជំហាននៃការរលាយទូទឹកកក៖
យកនំចេញពីទូទឹកកក។
ទុកនំនៅក្នុងរុំឬធុងរបស់វា។
ដាក់នំនៅលើធ្នើក្នុងទូរទឹកកក។
រង់ចាំរហូតដល់នំមានអារម្មណ៍ទន់ដល់ការប៉ះ។
គន្លឹះ៖ ទុកនំខេកគ្របពេលរលាយ។ នេះរារាំងវាមិនឱ្យស្ងួត និងរក្សាក្លិនទូរទឹកកក។
សីតុណ្ហភាពបន្ទប់រលាយ
ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការនំរបស់អ្នករួចរាល់លឿន អ្នកអាចរលាយវានៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ វិធីសាស្រ្តនេះដំណើរការល្អសម្រាប់នំតូចៗ ឬចំណិត។ អ្នកដាក់នំនៅលើបញ្ជរ ហើយទុកឱ្យវាអង្គុយរយៈពេល ១ ទៅ ២ ម៉ោង។ ត្រូវប្រាកដថាអ្នករក្សានំខេកដើម្បីការពារវាពីធូលីដី និងស្ងួត។
ពេលណាត្រូវប្រើការរលាយសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់៖
អ្នកមាននំតូចមួយឬចំណិតតែមួយ។
អ្នកត្រូវការបង្អែមភ្លាមៗ។
នំនេះមិនមានស្រទាប់ whipped cream ឬ mousse ទេ។
ចំណាំ៖ នំដែលមានម៉ាស ឬក្រែមគួរទុកក្នុងទូរទឹកកក។ សីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់អាចធ្វើឱ្យការបំពេញទាំងនេះរលាយ ឬដាច់ដោយឡែក។
គន្លឹះរលាយ
អ្នកចង់ឱ្យនំកករបស់អ្នកមានរសជាតិនំបុ័ងស្រស់។ ប្រើគន្លឹះទាំងនេះ ដើម្បីជៀសវាងបញ្ហាទូទៅ៖
ជៀសវាងការសើម៖ តែងតែរលាយបន្តិចម្តងៗ។ ការរលាយលឿនអាចធ្វើឱ្យទឹកហូរលើនំ។
ការពារភាពស្ងួត៖ ទុកនំខ្ចប់រហូតទាល់តែអ្នកបម្រើវា។ នេះរារាំងសំណើម។
ពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួន៖ ចុចនំខេកដោយថ្នមៗ។ បើវាត្រឡប់មកវិញ វាត្រៀមខ្លួនញ៉ាំហើយ។
កុំប្រញាប់៖ កុំប្រើមីក្រូវ៉េវដើម្បីរលាយនំកក។ មីក្រូវ៉េវស្ងួតនំខេក និងបំផ្លាញវាយនភាព។
នេះជាតារាងរហ័សដើម្បីជួយអ្នកជ្រើសរើសវិធីសាស្ត្ររលាយល្អបំផុត៖
វិធីសាស្រ្តរលាយ |
ល្អបំផុតសម្រាប់ |
ពេលវេលាដែលត្រូវការ |
ព័ត៌មានជំនួយ |
ទូរទឹកកក |
នំទាំងមូល, mousse |
6-8 ម៉ោង។ |
រក្សាគម្រប, រលាយយឺត |
សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ |
ចំណិត, នំតូចៗ |
1-2 ម៉ោង។ |
ប្រើសម្រាប់តែនំសាមញ្ញប៉ុណ្ណោះ។ |
ការហៅចេញ៖ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យនំរបស់អ្នកមានរសជាតិដូចវាទើបតែមកពីហាងនំប៉័ង ការអត់ធ្មត់គឺជាគន្លឹះ។ ការរលាយយឺតនាំមកនូវរសជាតិ និងវាយនភាពល្អបំផុត។
ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបរលាយនំកករបស់អ្នកតាមរបៀបត្រឹមត្រូវ។ អ្នកអាចរីករាយជាមួយរាល់ការខាំដោយមិនបារម្ភពីភាពស្ងួត ឬមានសំណើម។
បង្កើនរសជាតិ និងវាយនភាព
អ្នកចង់ឱ្យនំកករបស់អ្នកមានរសជាតិដូចវាទើបតែចេញពីឡដុតនំប៉័ង។ អ្នកអាចប្រើល្បិចងាយៗមួយចំនួនដើម្បីបង្កើនរសជាតិ និងវាយនភាព។ សូមក្រឡេកមើលវិធីងាយៗចំនួនបីដើម្បីធ្វើឱ្យនំរបស់អ្នកមានរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។
សុីរ៉ូសាមញ្ញ
ទឹកស៊ីរ៉ូសាមញ្ញមានប្រសិទ្ធភាពដូចជាវេទមន្តសម្រាប់នំស្ងួត ឬនំខេក។ អ្នកធ្វើវាដោយលាយទឹក និងស្ករក្នុងផ្នែកស្មើគ្នា។ កំដៅល្បាយរហូតដល់ស្កររលាយ។ ទុកឱ្យត្រជាក់។ បន្ទាប់មកប្រើច្រាស ឬស្លាបព្រាដើម្បីលាបស្រទាប់នំឱ្យស្រាល។ ទឹកស៊ីរ៉ូបន្ថែមសំណើម និងផ្តល់ភាពទន់ល្មើយដូចនំខេក។
របៀបប្រើទឹកស៊ីរ៉ូងាយៗ៖
លាយស្ករ ½ ពែង ជាមួយទឹក ½ ពែង ក្នុងខ្ទះតូចមួយ។
កំដៅរហូតដល់ស្កររលាយ។ ទុកឱ្យត្រជាក់។
ប្រោះទឹកស៊ីរ៉ូពីលើស្រទាប់នំមុនពេលកក ឬបម្រើ។
គន្លឹះ៖ អ្នកអាចបន្ថែមវ៉ានីឡា ក្រូចឆ្មា ឬចំរាញ់ចេញពីអាល់ម៉ុនទៅក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូ ដើម្បីរសជាតិបន្ថែម។
សុីរ៉ូសាមញ្ញជួយឱ្យនំកកមានរសជាតិស្រស់ និងមានសំណើម។ អ្នកមិនត្រូវការច្រើនទេ។ ស្រទាប់ស្តើងធ្វើល្បិច។
ការបំពេញស្រស់
ការបំពេញថ្មីៗនាំនំរបស់អ្នកទៅកម្រិតបន្ទាប់។ អ្នកអាចបន្ថែមក្រែមការពារផ្លែឈើ ឬសូកូឡា ganache រវាងស្រទាប់។ ការបំពេញទាំងនេះបន្ថែមរសជាតិ និងធ្វើឱ្យខាំនីមួយៗពិសេស។ អ្នកអាចកាត់នំជាពាក់កណ្តាល ហើយរាលដាលការបំពេញដែលអ្នកចូលចិត្តនៅខាងក្នុង។ សាកល្បងផ្លែស្ត្របឺរី ផ្លែរ៉ាបឺរី ឬសូម្បីតែចេកដែលហាន់ជាចំណិតៗ ដើម្បីភាពស្រស់ស្រាយ។
ការបំពេញថ្មីៗពេញនិយម៖
ក្រែម whipped
ការរក្សាទុកផ្លែឈើ
សូកូឡា ganache
ទឹកក្រូចឆ្មា
ក្រែមឈីសកក
អ្នកអាចលាយ និងផ្គូផ្គងការបំពេញតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានបង្អែមបែបហាងនំប៉័ង សូមប្រើផ្លែបឺរីស្រស់ ឬយៈសាពូនមីធ្វើនៅផ្ទះ។ អ្នកថែមទាំងអាចបន្ថែមស្រទាប់នៃ pudding សម្រាប់ក្រែមបន្ថែម។
ការហៅចេញ៖ ការបំពេញថ្មីៗធ្វើឱ្យនំកកមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលផលិតនៅផ្ទះ។ អ្នកទទួលបានរសជាតិកាន់តែច្រើន និងវាយនភាពទន់ជាងមុន។
វិធីសាស្រ្តកំដៅ
ពេលខ្លះការកំដៅនំនាំមកនូវរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុត។ អ្នកអាចប្រើ oven ឬ toaster oven របស់អ្នកសម្រាប់ជំហាននេះ។ កំណត់ចង្ក្រានទៅសីតុណ្ហភាពទាបប្រហែល 250 ° F ។ ដាក់នំនៅលើសន្លឹកដុតនំ។ កំដៅវារយៈពេល 10 ទៅ 15 នាទី។ នេះជួយឱ្យនំមានរសជាតិស្រស់ និងទន់។ អ្នកគួរតែជៀសវាងមីក្រូវ៉េវនំខេក។ មីក្រូវ៉េវអាចសម្ងួតនំហើយធ្វើឱ្យវាមានជ័រ។
គន្លឹះនៃការឡើងកំដៅផែនដី៖
ប្រើសីតុណ្ហភាពចង្ក្រានទាប។
គ្របដណ្តប់នំជាមួយ foil ដើម្បីឱ្យវាមានសំណើម។
ពិនិត្យនំបន្ទាប់ពី 10 នាទី។ វាគួរតែមានអារម្មណ៍ទន់និងមានក្លិនស្រស់។
ការឡើងកំដៅផែនដីដំណើរការល្អបំផុតសម្រាប់នំផោន នំសូកូឡា និងនំស្រទាប់។ អ្នកអាចបម្រើនំក្តៅជាមួយការ៉េម ឬក្រែមសម្រាប់នំខេក។
ចំណាំ៖ តែងតែមើលនំនៅពេលក្តៅ។ អ្នកមិនចង់ឱ្យវាស្ងួត ឬឆេះទេ។
អ្នកអាចប្រើវិធីទាំងបីនេះដើម្បីធ្វើឱ្យនំកកមានរសជាតិនំប៉័ងស្រស់។ ទឹកស៊ីរ៉ូសាមញ្ញ ការបំពេញថ្មីៗ និងការឡើងកំដៅយ៉ាងទន់ភ្លន់ ជួយឱ្យអ្នករីករាយរាល់ការខាំ។ សាកល្បងគន្លឹះទាំងនេះមួយ ឬទាំងអស់នៅពេលបន្ទាប់ដែលអ្នកបម្រើនំកក។
ការតុបតែងនំទឹកកក
Toppings ស្រស់
អ្នកអាចធ្វើនំណាមួយឱ្យមើលទៅ និងមានរសជាតិកាន់តែល្អជាមួយនឹងនំប៉័ងស្រស់។ ព្យាយាមបន្ថែមផ្លែស្ត្របឺរី ប៊្លូបឺរី ឬរ៉ាបប៊ឺរី។ អ្នកអាចប្រោះគ្រាប់ខ្ទិះ ឬខ្ទិះដូងដើម្បីឱ្យក្រៀម។ ក្រែម whipped ផ្តល់ឱ្យនំរបស់អ្នកនូវភាពទន់រលោងតាមរចនាប័ទ្មនំ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្វីបន្ថែមទៀត សូមប្រើបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា ឬមីនីម៉ាល់ឡូ។ គ្រឿងបន្ថែមទាំងនេះបន្ថែមពណ៌ និងរសជាតិក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានវិនាទី។
គន្លឹះ៖ តែងតែបន្ថែមនំថ្មីៗភ្លាមៗមុនពេលបម្រើ។ នេះរក្សានំរបស់អ្នកមើលទៅភ្លឺ និងមានរសជាតិស្រស់។
ការតុបតែងច្នៃប្រឌិត
អ្នកអាចទទួលបានការច្នៃប្រឌិតជាមួយនឹងការតុបតែងដើម្បីធ្វើឱ្យនំរបស់អ្នកលេចធ្លោ។ ប្រើផ្កាដែលអាចបរិភោគបានសម្រាប់ការប៉ះដ៏ស្រស់ស្អាត។ សាកល្បងដាក់ក្រូចឆ្មារ ឬទឹកក្រូចពីលើដើម្បីទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់។ អ្នកអាចប្រើខូគី ឬដុំស្ករគ្រាប់កិនសម្រាប់ភាពសប្បាយរីករាយ។ ប្រសិនបើអ្នកមានស្លឹក mint ដាក់ពីរបីនៅលើចំណិតនីមួយៗ។ ព័ត៌មានលម្អិតតូចៗទាំងនេះធ្វើឱ្យនំរបស់អ្នកមើលទៅដូចជាវាមកពីហាងនំប៉័ង។
នេះគឺជាតារាងរហ័សនៃគំនិតតុបតែង:
តុបតែង |
ការបង្កើនរសជាតិ |
ផ្កាដែលអាចបរិភោគបាន។ |
ផ្កា, ស្អាត |
ក្រូចឆ្មារ |
ស្រស់, ជូរចត់ |
ខូឃីនំខេក |
ផ្អែម ស្រួយ |
ស្លឹក mint |
ត្រជាក់ ស្រស់ស្រាយ |
កញ្ចក់រហ័ស
អ្នកអាចវាយម្សៅយ៉ាងរហ័សដើម្បីឱ្យនំរបស់អ្នកភ្លឺរលោង។ លាយម្សៅស្ករជាមួយទឹកដោះគោ ឬទឹកផ្លែឈើបន្តិច។ ស្រក់កញ្ចក់ពីលើហើយទុកឱ្យវារលត់។ អ្នកអាចបន្ថែមដំណក់ vanilla ឬចំរាញ់ចេញពីអាល់ម៉ុន ដើម្បីរសជាតិបន្ថែម។ Glazes ដំណើរការបានល្អនៅលើនំផោន នំសូកូឡា ឬនំស្រទាប់។ ពួកគេបន្ថែមភាពផ្អែម និងធ្វើឱ្យបង្អែមរបស់អ្នកមើលទៅស្រស់បំព្រង។
ការហៅចេញ៖ កញ្ចក់គឺងាយស្រួលធ្វើ ហើយចំណាយពេលតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះ។ សាកល្បងរសជាតិផ្សេងៗគ្នា ដើម្បីផ្គូផ្គងនំរបស់អ្នក។
ការណែនាំអំពីការបម្រើ
ការកាត់និងចាន
អ្នកចង់ឱ្យនំរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យនៅពេលអ្នកបម្រើវា។ ប្រើកាំបិតមុតស្រួចសម្រាប់ចំណិតស្អាត។ ប្រសិនបើនំរបស់អ្នកមានកក ចូរជ្រលក់កាំបិតក្នុងទឹកក្តៅ ហើយជូតវារវាងការកាត់។ នេះរក្សាផ្នែកនីមួយៗឱ្យស្អាត។ ដាក់ចំណិតនីមួយៗនៅលើចានដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ អ្នកអាចបន្ថែមក្រែម whipped ឬ berries ពីរបីនៅជាប់នឹងនំ។ ប្រសិនបើអ្នកបម្រើនំខួបកំណើត សូមសាកល្បងប្រើចានចម្រុះពណ៌ ឬកន្សែងដើម្បីធ្វើឱ្យអារម្មណ៍ពិសេស។
គន្លឹះ៖ កាត់នំខេក ខណៈពេលដែលវានៅតែត្រជាក់បន្តិច ដើម្បីអោយចំណិតកាន់តែរលោង។
ការផ្គូផ្គង
ការផ្គូផ្គងនំរបស់អ្នកជាមួយនឹងការបន្ថែមត្រឹមត្រូវធ្វើឱ្យបង្អែមកាន់តែរំភើប។ អ្នកអាចបម្រើការ៉េម vanilla ជាមួយនំសូកូឡា។ ផ្លែឈើស្រស់ៗដំណើរការល្អជាមួយនំខេក ឬនំ mousse ។ សាកល្បងទឹកដោះគោមួយកែវ ឬកាកាវក្តៅ ដើម្បីទទួលបានភាពកក់ក្ដៅ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់អបអរសាទរ ចាក់ទឹកខ្មេះ ឬទឹកក្រូចឆ្មា។ នេះជាតារាងរហ័សសម្រាប់ការផ្គូផ្គងគំនិត៖
បទពិសោធន៍នំទឹកកក
ការញ៉ាំនំនៅពេលវានៅកកបន្តិចបន្តួចផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវបទពិសោធន៍ថ្មី។ វាយនភាពមានអារម្មណ៍ត្រជាក់និងក្រែម។ មនុស្សមួយចំនួនចូលចិត្តវិធីដែលនំ mousse មានរសជាតិត្រង់ពីទូទឹកកក។ អ្នកអាចរីករាយជាមួយនំខេកការ៉េមមួយបន្ទះជាមួយនឹងនំបញ្ចុក។ សាកល្បងបម្រើនំតាមរបៀបនេះនៅឯពិធីជប់លៀងបន្ទាប់របស់អ្នក។ អ្នកអាចអបអរជាមួយមិត្តភ័ក្តិ និងស្វែងយល់ពីភាពសប្បាយរីករាយជាមួយបង្អែម។
សុន្ទរកថា៖ កុំខ្លាចក្នុងការពិសោធន៍។ ពេលខ្លះ នំខេកល្អបំផុតកើតឡើងនៅពេលអ្នកសាកល្បងអ្វីថ្មី!
សំណួរគេសួរញឹកញាប់
តើអ្នកអាចបង្កកនំដែលនៅសល់បន្ទាប់ពីរលាយបានទេ?
អ្នកមិនគួរបង្កកនំដែលរលាយនោះទេ។ វាយនភាពផ្លាស់ប្តូរហើយរសជាតិបាត់។ ព្យាយាមញ៉ាំ ឬចែករំលែកអាហារដែលនៅសេសសល់ក្នុងពេលឆាប់ៗនេះ ដើម្បីបានរសជាតិល្អបំផុត។
តើអ្វីជាវិធីល្អបំផុតដើម្បីបង្កកស្រទាប់នំ?
អ្នករុំស្រទាប់នីមួយៗយ៉ាងតឹងនៅក្នុងរុំប្លាស្ទិក។ ដាក់វានៅក្នុងថង់បង្កក។ ដាក់ស្លាកកាបូបជាមួយកាលបរិច្ឆេទ។ នោះហើយជារបៀបបង្កកស្រទាប់នំដើម្បីឱ្យស្រស់។
តើនំខេកមួយមានរយៈពេលប៉ុន្មានក្នុងទូទឹកកក?
អ្នកអាចរក្សានំខេកក្នុងទូរទឹកកកបានរហូតដល់ពីរខែ។ ត្រូវប្រាកដថាអ្នកទុកវាក្នុងធុងដែលមានខ្យល់ចេញចូលដើម្បីការពារកុំឱ្យឆេះក្នុងទូរទឹកកក។
