នំ Mousse ផែនដី (សរទរដូវ)

   Earth Mousse Cake (សរទរដូវ) គឺជាបង្អែមដ៏ឆ្ងាញ់ដែលបង្កប់នូវរសជាតិដ៏កក់ក្តៅ និងកក់ក្ដៅនៃផែនដីក្នុងរដូវរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ នំនេះគឺជាការលាយបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃគ្រឿងផ្សំដ៏សម្បូរបែប និងដី បង្កើតបានជាអាហារដ៏រីករាយដែលចាប់យកខ្លឹមសារនៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។

នំ mousse នេះត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយសូកូឡានិងឈីស។ នៅខាងក្នុងមានសូកូឡា caramelized mousse, ការបំពេញម្នាស់ក្រអូប និងនំ chiffon ។ ក្រអូមមាត់គឺឆ្ងាញ់ហើយការបញ្ចប់គឺគ្មានទីបញ្ចប់។

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃនំសូកូឡាដ៏សម្បូរបែប និងក្រែម mousse បង្កើតភាពផ្ទុយគ្នាដ៏រីករាយនៃវាយនភាព។ នំនេះផ្តល់នូវការខាំក្រាស់ និងតាមចិត្ត ខណៈពេលដែល mousse បន្ថែមធាតុពន្លឺ និង velvety បង្កើតបទពិសោធន៍ដ៏ប្រណិត។

មិនថាជាអាហារសំខាន់សម្រាប់ការជួបជុំរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ឬជាអាហារពិសេសដើម្បីអបអររសជាតិនៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនោះទេ នំ Earth Mousse (សរទរដូវ) គឺជាបង្អែមដែលនឹងធ្វើឱ្យមានការចាប់អារម្មណ៍ និងរីករាយ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិសម្បូរបែប ពណ៌ដ៏ស្រស់ស្អាត និងការបង្ហាញដ៏ឆើតឆាយធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអ្នកបង្ហាញនៅលើតុបង្អែមណាមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ក្រែម (ក្រែមស្តើង សារធាតុរក្សាលំនឹង (៤០៧)) យៈសាពូនមី ទឹកអប់ សូកូឡា ស្ករក្រានីតពណ៌ស ទឹក ពងមាន់បំពង ក្រែមឈីស ៦% ប៉ាស្ទ័រ ស៊ុតពណ៌ស បន្ថយល្បឿន ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន គ្លុយកូសស៊ីរ៉ូ ទឹកដោះគោសុទ្ធ ម្សៅ សារធាតុធ្វើឱ្យក្រាស់ (ហ្គេឡាទីន) ភ្នាក់ងារកំណត់អាស៊ីតសមាសធាតុ (អាស៊ីត DL-MALIC, 336, ម្សៅ), សារធាតុពណ៌ចម្រុះ (1001A,6,12,160), ក្រាស់ (466) ។

អាឡែរហ្សី៖ 

គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ទឹកដោះគោ ស៊ុត សណ្តែកសៀង គ្រាប់។