फ़ुलान मीठे उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला

केक फ़्रीज़िंग एक ऐसी विधि है जो केक को अपना ताज़ा स्वाद और बनावट बनाए रखने की अनुमति देती है। पारंपरिक केक बनाने के तरीकों में, केक की ताजगी और स्वाद बनाए रखने के लिए इसे पकाने के बाद आमतौर पर ठंडा किया जाता है और पैक किया जाता है। हालाँकि, इस विधि में कुछ समस्याएँ हैं, जैसे लंबे समय तक ठंडा करने का समय और जीवाणु संदूषण की संवेदनशीलता। केक फ्रीजिंग तकनीक इन समस्याओं को अच्छे से हल कर सकती है।