Veganský pistáciový baskický tvarohový koláč

• Velvety Pistachio Mousse : Korunní klenot je luxusně hladká pistáciová pěna, vytvořená z jemně mletých pražených pistácií a rostlinné smetany. Vyšlehaný do dokonalosti jako v oblacích přináší jemnou, ořechovou sladkost a lehký, vzdušný pocit v ústech, který se bez námahy rozplývá na jazyku, s jemným zeleným odstínem, který odráží přirozenou krásu ořechů.
• Krémová pistáciová baskická : Srdcem dortu je bohatá, sametová baskická pistáciová, vypečená do zlatohnědého karamelizovaného okraje, který kontrastuje s jeho zářivě zeleným vnitřkem. Vyrobeno z pražené pistáciové pasty a rostlinného smetanového sýra, nabízí hustou, shovívavou texturu a hlubokou ořechovou chuť, která je dekadentní a překvapivě lehká.
• Crunchy Cookie Crust : Základem je máslová, zlatohnědá sušenková kůra, vyrobená z drcených veganských sušenek a rostlinného másla. Pečený dokřupava poskytuje uspokojivé křupání, které ukotvuje vrstvy a vytváří nádherný texturní kontrast k hladkému, krémovému tvarohovému koláči výše.
• Obloha z pečených pistácií : Dokončena posypem jemně nasekaných pečených pistácií, které dodávají šmrnc barvy a uspokojující křupavost, která zvýrazní ořechovou hloubku dezertu.