በስሟ የተጠራችበትን ከተማ የበለፀገ እና ጨዋነት የጎደለው መንፈስን የሚያካትት ጊዜ የማይሽረው ጣፋጭ ምግብ። ይህ አይነተኛ ህክምና በአለም ዙሪያ ያሉ የጣፋጭ ወዳጆችን በመማረክ በክሬም ሸካራነት፣ ለስላሳ ቅልጥፍና እና ሊቋቋሙት በማይችሉት ጣዕሞች የታወቀ ነው።
በኒው ዮርክ የቺዝ ኬክ እምብርት ላይ ከምርጥ ክሬም አይብ የተሰራ የሚያምር እና ክሬም የተሞላ መሙላት አለ። የቺዝ ኬክ የሐር ቅልጥፍና በአፍህ ውስጥ ሲቀልጥ የበለፀገ እና የደስታ ስሜትን በመተው እያንዳንዱ ንክሻ ሰማያዊ ተሞክሮ ነው። የክሬም አይብ ፍጹም ሚዛናዊ ነው፣ በጣም ከባድም ቀላልም አይደለም፣ በቀላሉ መለኮታዊ የሆነ የሚስማማ ሸካራነት ይፈጥራል።
በክሬም መሙላት ዙሪያ ቅቤ እና ፍርፋሪ የግራሃም ብስኩት ቅርፊት ነው. ይህ ወርቃማ-ቡናማ መሠረት የሸካራማነቶችን አስደሳች ንፅፅርን ይጨምራል ፣ ይህም የቬልቬቲ አይብ ኬክ መሙላትን የሚያሟላ አጥጋቢ ፍንጣቂ ይሰጣል። የክሬም አሞላል እና ብስባሽ ቅርፊቱ ጥምረት ጣዕም እና ሸካራነት ያለው ሲምፎኒ ይፈጥራል ይህም ለበለጠ ፍላጎት ይተውዎታል።
ተሞክሮውን ለማሻሻል የኒውዮርክ አይብ ኬክ በተለያዩ ተወዳጅ አማራጮች ሊጨመር ይችላል። ከቀላል የዱቄት ስኳር ብናኝ ጀምሮ እስከ የጣፋ ፍራፍሬ መረቅ ወይም የአሻንጉሊት ክሬም፣ እያንዳንዱ መጨመሪያ የራሱን ጣዕም እና የእይታ ማራኪነት ይጨምራል፣ ጣፋጩን ወደ አዲስ የፍላጎት ከፍታ ከፍ ያደርገዋል።
በኒውዮርክ አይብ ኬክ ውስጥ ይግቡ እና የሚታወቀው ጣዕሙ ወደ ትልቁ አፕል ጩኸት ጎዳናዎች እንዲያጓጉዝዎት ያድርጉ። እያንዳንዱ ንክሻ የበለጸጉ የምግብ አሰራር ቅርሶች እና የኒውዮርክ ከተማን የሚገልጽ የፍላጎት መንፈስ በዓል ነው።
የክሬም ጣፋጭ ምግቦች አድናቂም ይሁኑ ወይም በቀላሉ የኒውዮርክን ጣዕም ለመለማመድ ከፈለጉ፣ የኒውዮርክ አይብ ኬክ የግድ መሞከር አለበት። የእርካታ ስሜት እና ሌላ ቁራጭ የመፈለግ ፍላጎት እንዲኖሮት በማድረግ ክሬሙ እና ለስላሳ ጥሩነቱ ስሜትዎን እንዲሸፍን ይፍቀዱ።
ግብዓቶች፡-
አይብ (የላም ወተት፣ቀጭን ክሬም፣ጨው፣አንበጣ ባቄላ ሙጫ፣ላክቶኮከስ ላክቶስ፣ላክቶኮከስ ላክትስ ሱስፕፕ፣ላክቶኮከስ ላክትስ ሱስፕፕ፣ላክቶኮከስ ላክቶስ ሳብስፕ ፈሳሽ፣ ስኳር፣ ክሬም፣ መልሕቅ ቅቤ፣ ዝቅተኛ የግሉተን የስንዴ ዱቄት፣ ግሉኮስ ሽሮፕ፣ ንፁህ ወተት፣ የሎሚ ፍሬ መፍትሄ (ሎሚናድ፣ ስኳር)፣ ቤይሊ ሊኩሬር፣ ስታርች፣ ጨው፣ ሚክስ ማከፋፈያ ወኪል፣ 3401 ስታርች)።
አለርጂዎች፡-
ጥራጥሬዎች, ወተት, እንቁላል.
