יצירת מופת של פטיסרי על בסיס צמחי, פנקייק מנגו טבעוני מעולה זה מגדיר מחדש יוקרה ללא פשרות. מעוצב עבור חך אבחנה ואוכלים מוסריים כאחד, הוא משתלב עם טעמים בהירים, טרופיים, מרקמים משיי ומחויבות לחמלה, מה שהופך כל ביס לחגיגה של טעם ומטרה.
עור קרפ טבעוני עדין : הבסיס הוא עור קרפ טבעוני דק במיוחד ושקוף, העשוי מתערובת של קמח על בסיס צמחי וחלב קוקוס. מבושל לעקביות רכה ורכה, יש לו מרקם קל ונמס בפה שעוטף את המילוי, ומספק ניגוד עדין וחמאתי לטעמי המנגו התוססים.
קרם מנגו משיי : לב הלביבה הוא קרם מנגו חלק יוקרתי, עשוי מחית מנגו טרייה, הבשילה בשמש, וקרם צמחי. מוקצף לשלמות דמוי ענן, הוא מספק טעם מנגו בהיר ומתוק ותחושת פה קלילה ואוורירית שנמסה ללא מאמץ על הלשון, עם גוון זהוב המשקף את החום של מנגו בשל.
תוספת מנגו תוססת : במרכז ממוקם תוספת מנגו עסיסית, הפירות קדימה, שופעת נתחים רכים של מנגו טרי. שכבה זו מתפקעת במתיקות טבעית ובמרקם מרענן ועסיסי, חותכת את עושר הקרם ומוסיפה קונטרסט מרקם מענג המרומם את הקינוח כולו.